椒麻葱酱蚕豆虾仁（夏）

作者： Katethechef

跟公众号田螺姑娘学的一道特别适合夏天的菜

用料

• 蚕豆 克
• 花椒 粒
• 葱
• 虾仁

椒麻葱酱蚕豆虾仁（夏）的做法步骤

步骤 1

蚕豆先煮熟，虾仁焯水之后我喜欢非常少油煎一下备用

步骤 2

小葱切碎，混合花椒，放入料理机打碎，其实我的好像是榨果汁的……所以还兑了点水

步骤 3

田螺是用鸡汤冲的葱酱，我是榨好之后把汁过滤出来，加热，重新混合。加热可以激发香味。

步骤 4

我喜欢最后再把豆子虾仁一起炒一下，加入这个酱汁，到差不多干。

菜谱创建时间：2020-07-03 19:00:00