北鼎蒸炖锅食谱：马蹄笋剁椒蒜蓉蒸鸡翅

作者： 肺肺变身火锅王

用料

• 马蹄笋 三颗
• 鸡翅中 500g
• 蒜蓉 50g
• 剁椒 30g
• 料酒 两茶匙
• 耗油 两茶匙
• 蒸鱼豉油 三茶匙
• 老抽 半茶匙
• 盐 10g
• 糖 10g
• 葱花 适量

北鼎蒸炖锅食谱：马蹄笋剁椒蒜蓉蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

马蹄笋去皮洗净切丝备用。

步骤 2

鸡翅中泡出血水后洗净对半切开或剪开。

步骤 3

加入除葱花以外的调料将鸡翅中抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制两个小时。

步骤 4

笋丝焯水，去除酸涩味。 水开后加入少量盐，煮三分钟左右，笋丝稍许变软后捞出沥水。

步骤 5

笋丝铺在盘底，上面均匀铺上腌制好的鸡翅。

步骤 6

北鼎蒸炖锅设置时间35分钟，五分钟上汽后放入鸡翅即可。

步骤 7

出锅后装饰上葱花。

菜谱创建时间：2020-07-03 15:43:40