凉拌不爱你-爽口鸭掌

作者： 大颖爱生活

夏日炎炎 胃口不佳。看剧喝酒🍺缺点什么？来一味凉拌无骨鸭掌，满满足足的一口。真爽！

用料

• 无骨鸭掌 500克
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 姜片 5片
• 冰水 半结冰状态
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 香油 2勺
• 醋 2勺
• 麻油 2勺
• 香菜 2根
• 辣椒 2个
• 柠檬 1个
• 蒜 5瓣
• 熟芝麻 适量

凉拌不爱你-爽口鸭掌的做法步骤

步骤 1

鸭掌解冻、姜、葱、料酒、飞水去掉血水用清水冲洗后，放进冰水浸泡30分钟！蒜瓣，辣椒，香菜切碎，柠檬切片备用！

步骤 2

从冰水里捞出，过滤干水分，放进盐，香油，麻油，醋，生抽，辣椒，蒜碎，香菜，柠檬压出汁，熟芝麻一起搅拌均匀，放进冰箱1个小时就可以吃啦！

凉拌不爱你-爽口鸭掌的小贴士

1.需冷藏后更入味，更爽口！ 2.冰水需提前一晚放进冰箱冷冻！

菜谱创建时间：2020-07-03 15:29:34