巧克力香蕉蛋糕

作者： 瑞玲她妈

快烂的香蕉是最适合做香蕉蛋糕的，不浪费又健康。加了巧克力的香蕉蛋糕更受小朋友的喜爱！

用料

• 葵花籽油 100克
• 细砂糖 175克（可适当减量，因为还有巧克力）
• 自发粉 175克
• 苏打粉 半茶匙
• 可可粉 4汤匙
• 巧克力块/粒 100克
• 很熟的香蕉 2-3根
• 鸡蛋 3只（其中2只蛋黄和蛋白分开）
• 牛奶 50毫升
• 可选择：坚果 适量

巧克力香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

将糖，自发粉，可可粉，苏打粉，巧克力，（坚果）混合放在一个大碗里

步骤 2

香蕉捣碎成泥

步骤 3

加入1整只鸡蛋➕2只蛋黄，牛奶，葵花籽油，搅匀。

步骤 4

蛋白用手动搅拌机打至稠厚（搅拌机拿起来会形成鹰嘴状）

步骤 5

将液体倒入干面粉碗中，迅速搅匀。

步骤 6

倒入1/4的蛋白，混合。再倒入剩下的蛋白，轻轻地完全搅匀。

步骤 7

预热烤箱160度，放入烤箱烤1小时10-15分钟，或者用竹签插入蛋糕，如果拿出来是干净的，说明已经烤好了。

步骤 8

冷却，切块。能做下午茶也能当早饭。

菜谱创建时间：2020-07-03 15:26:48