葱油面（一碗入魂😁）

作者： 一个早早-

让我看看还有不爱吃葱油面的朋友吗？！ 吃一次就爱上的做法来啦~

用料

• 小葱
• 食用油
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 糖
• 面条
• 蔬菜

葱油面（一碗入魂😁）的做法步骤

步骤 1

🔴准备材料 小葱洗净切段放一旁控水备用（敲黑板！！炸的时候一定不要是带水珠的，不然容易受伤！！） 🔴调料汁 老抽、生抽、蚝油按照4:2:1的比例调好（我怕不够咸所以还放了小半勺盐和一点点糖，喜欢甜口的可以多来点糖） 【料汁比例】: 比如我做的大概是六人份的，就是按照4勺老抽2勺生抽和1勺蚝油准备的。 （可以多准备一点，熬好的葱油放冰箱可以保存半个月，想吃的时候直接下个面就可以）

步骤 2

热锅冷油（油可以多来点），先放葱白，小火慢炸，中间拿筷子翻动 （不喜欢吃葱白可以直接略过炸葱叶）

步骤 3

葱白大概炸成这样捞出

步骤 4

剩下的油继续小火炸葱叶，中间要用筷子翻动

步骤 5

葱叶炸成这样，筷子拨动是脆的就OK啦！

步骤 6

葱叶捞出，锅里剩下的油先放一把白芝麻，出香味再倒入调好的料汁（加了白芝麻超好吃） 稍微冒泡就可以关火啦~ 葱白葱叶料汁全部倒在一起就可以啦！ 葱油汁密封好可以放冰箱保存半个月！想吃的时候下个面就好啦～

步骤 7

最后煮面条，想要颜值高那就碗底先放两汤匙料汁，把下好的面条搅拌均匀

步骤 8

再放入煮好的小油菜和豆芽（豆芽不喜欢吃可以不放，我觉得配在一起清清爽爽的很好吃！）最后再放一筷子葱叶放上面，超高颜值的葱油面就做好啦！ 一人份的面➕两汤匙料汁，不甜不咸刚刚好😁

菜谱创建时间：2020-07-03 14:58:12