陈皮香辣兔丝

作者： 喜爱美食的尤先生

兔肉很多人不爱吃，但做成这样，比牛肉干还好吃！

用料

• 陈皮（沙糖桔壳） 1片
• 兔肉 半只
• 老姜 2块
• 辣椒面 2勺
• 三奈 3个
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 盐糖适量 3克
• 炒芝麻 5克
• 辣椒面 3勺

陈皮香辣兔丝的做法步骤

步骤 1

兔肉去骨，顺着肌纹切细丝，料酒盐糖花椒面胡椒面码味

步骤 2

码味半小时的兔丝下油锅，多放点油，炸半干捞出。

步骤 3

油锅小火，放入陈皮丝、姜丝，香料，爆香，放兔丝翻炒，加入辣椒面，炒芝麻，炒香起锅，。 油不能少，装盆后油差不多要将肉泡起，这样放凉后兔肉呈半透明状。

菜谱创建时间：2020-07-03 08:03:23