荷叶包饭

作者： 买汰烧yfy

每年夏天荷花开🌸季节，老公就会叨叨着要种，今年总算是被他种了一缸，从买缸挖河泥选花苗我都没参与，非常讨厌，因为会有蚊子，最近雨水多，荷花还长的蛮好的，就是叶有些茂盛，查看有没有花苞时，突然想到荷叶是可以包饭的，想到就动手啦😄，直到蒸好开吃，老公才知道我动了他的宝贝荷花，还说不开🌸怪我，吃的倒是挺欢的，直接消灭一份😆️

用料

• 荷叶 4张
• 米 3杯
• 玉米 1根
• 腊肠 250克
• 肉沫 150克
• 青豌豆 150克
• 草头干 1把
• 生抽 2勺
• 食用油 20克

荷叶包饭的做法步骤

步骤 1

一般做吃的都是想消耗掉些食物，冰箱里有啥放啥，最近玉米季节，冰箱里都是玉米，玉米搓粒（叫孩子帮忙）水煮透，青豌豆是豌豆上市时和孩子一起剥的，放在速冻里，想吃就抓一些，草头干是草头季节时吃不掉然后晒干的，吃时要浸泡，剪碎，腊肠是之前买的枣肠，冰箱里存着两袋，切丁，肉沫是因为正好有，米要先浸泡2小时，就用的煮饭的米，想糯糯的可以掺一半糯米，因为放了玉米，所以我米放的比较少。

步骤 2

新鲜荷叶4张，清洗干净

步骤 3

起油锅，先下肉沫，肉沫是之前做面筋塞肉剩下的，所以是拌过的入味的，再下腊肠，煸炒一下，放豌豆玉米米和菜干，生抽翻炒，因为腊肉，肉沫都是有味道的，所以我就不放盐了，就只要生抽调味。小火翻炒均匀

步骤 4

4分之一食材放一张荷叶里，折好包住食材

步骤 5

放蒸锅里，我是高压锅，冷水，全部包好，盖锅起火

步骤 6

大火煮开，小🔥半小时，（这个过程是叫老公看着的，他在看📺，虽然他不知道煮的啥😀️，我去做其它的事情了）关火等气自然跑掉，开锅

步骤 7

我能说这是宵夜吗😂️因为晚饭老公只煮了粥，和炒蛋，伴着榨菜就解决了一餐，肯定要饿的呀，蒸这个解决了宵夜，早饭和我的午餐，挺好吃的😊

菜谱创建时间：2020-07-03 07:28:18