香酥虾

作者： 美之秀子

香酥虾！不用去虾皮，连虾皮都能吃好吃又补钙

用料

• 虾 只
• 淀粉 勺
• 椒盐 克
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 料酒 勺

香酥虾的做法步骤

步骤 1

把虾洗干净，剪掉脚和虾须，前面很尖的部分也剪掉

步骤 2

一勺料酒，少许盐，拌匀后放10分钟，倒入水，加入两个鸡蛋

步骤 3

放少许五香粉和胡椒粉

步骤 4

让所有虾都沾上蛋液后，均匀撒上生粉，每只虾都要沾上有粉

步骤 5

准备下油锅的虾虾

步骤 6

切一根子姜，半个青椒，三根香葱

步骤 7

锅里油烧热，用漏筛的虾多余的蛋液漏掉，中火把虾炸干炸香，再把多余的油铲出来，撒上青椒子姜葱炒匀，加一匙酱油一勺砂糖翻炒均匀即可起锅

步骤 8

色香味俱全的香酥虾，连虾皮都是酥脆的，又一道下酒菜完成。

菜谱创建时间：2020-07-02 23:52:34