果香荔枝肉

作者： 有花半开

又到一年蝉鸣荔枝香，穿行在满街满筐荔枝的市场，总不忘买上一大把带枝挂叶的荔枝，除了鲜吃，也会拿荔枝来做果汁、果茶、果酒，还会拿来做菜，端午家宴就做了这道果香荔枝肉，滑嫩松软的肉合着荔枝甜美的果香，每一口都好美妙，意外得到了好美味！遇见对的肉，家宴更有味，欧盟猪肉更对味！

用料

• 猪颈肉 250克
• 板栗南瓜 1个
• 生抽 1勺
• 料酒 1小勺
• 胡椒粉 少许
• 荔枝 6颗
• 红甜椒 1/4个
• 淀粉水 1大勺
• 蒜 2瓣

果香荔枝肉的做法步骤

步骤 1

板栗南瓜洗净，切开，把籽去掉

步骤 2

锅里添水，架上蒸格，放上处理好的板栗南瓜，大火蒸十五分钟，备用

步骤 3

猪颈肉切粗条状，下生抽料酒胡椒粉，腌半小时左右

步骤 4

剥荔枝，调淀粉水，蒜切末，甜红椒切小块

步骤 5

锅中下油，放蒜末爆香

步骤 6

炒猪颈肉，下甜红椒，翻炒几下即可

步骤 7

把炒好的肉、甜椒加入荔枝，装入板栗南瓜中，开火，蒸上5分钟，关火

步骤 8

勾一个薄芡，货真价实的荔枝肉就请享用吧！

果香荔枝肉的小贴士

注意：南瓜蒸熟了，肉炒过了，所以最后蒸的时间不能长！

菜谱创建时间：2020-07-02 23:23:06