茭白炒肉丝

作者： 和月香

用料

• 茭白 2根
• 猪肉 1块
• 葱 1段
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 料酒、蚝油、老抽、酱油、胡椒粉、盐
• 生抽 勺

茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，调入料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、酱油、食用油抓匀，腌制15-20分钟。

步骤 2

茭白刮去皮，先切片再切丝。

步骤 3

葱姜蒜切碎。

步骤 4

热锅凉油，油温四五成热倒入肉丝，炒散炒变色，盛出备用。

步骤 5

用锅里剩余的油炒香葱姜蒜。

步骤 6

倒入茭白丝，大火炒。

步骤 7

把茭白炒软炒变色。

步骤 8

倒入炒好的肉丝，尝一下味道，根据自家口味加入适量的盐，炒匀出锅。

步骤 9

一道鲜嫩爽滑的下饭菜。

步骤 10

简单易做味道好。

菜谱创建时间：2020-07-02 22:40:54