宝宝蛋糕

作者： angeljia83

小宝一岁了 可以吃蛋白了 做了这款无糖无盐无油的蛋糕 类似戚风蛋糕的做法 记录菜谱用

用料

• 低筋面粉 20克
• 蛋白 2个
• 蛋黄 2个
• 水 适量
• 奶粉 适量
• 活底4寸模具 1个

宝宝蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.蛋白打发至干性发泡 打过一丢丢不影响的 成品也会很松软

步骤 2

2.蛋黄稍微打发一下 筛入低筋面粉 再次低速混合均匀 如果太干可以适量加一点点水 调和成浓稠酸奶状就可以

步骤 3

3.混合蛋白糊和蛋黄糊 可以翻拌一下 我是偷懒了一下用电动搅拌拌低速搅拌了一下（也就几秒）混合均匀

步骤 4

4.倒入模具烤箱预热170度 烤12分钟 出炉脱模 很松软

步骤 5

内部还是很松软的 小宝全吃光了 哇咔咔

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2020-07-02 20:02:59