皮薄馅大的韭菜盒子

作者： 宋欣睿

用料

• 面团：
• 面粉 300克
• 热水（80度左右） 170克
• 韭菜馅：
• 韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、鸡精、食用油

皮薄馅大的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉里慢慢倒入热水（80度左右）搅拌至没有干粉的面絮、再揉成光滑的面团，盖上醒面20分钟

步骤 2

韭菜洗净控干水分再切碎、先加食用油搅拌均匀（防止韭菜出水）加鸡蛋碎，泡好的虾皮、盐、鸡精（不喜欢可以不加）调味、也可以根据自己的口味加其它调味料

步骤 3

醒好的面团取出放到面板上揉几下、再搓成长条、切成大小均匀的剂子、擀成薄厚均匀的面皮，不用的面剂子一定要盖上防止风干.

步骤 4

上面铺上满满的韭菜馅

步骤 5

再盖上一张面皮捏合、

步骤 6

捏出花边

步骤 7

做好啦

步骤 8

不粘锅里多倒点油可以煎的表皮酥脆、不喜欢这样煎可以少放油、开小火煎至两面金黄色、表皮稍微鼓起就熟了

步骤 9

侧面的花边也要立起来煎一下

步骤 10

皮薄馅大的韭菜盒子超级香、喜欢吃韭菜的人懂.

菜谱创建时间：2020-07-02 09:20:54