蛋挞

作者： 陈心曦

早餐 or 下午茶？少不了蛋挞！

用料

• 俏浓 蛋挞皮 600g 30个
• 沪乐 蛋挞液 500g
• 黑加仑干 适量
• 蔓越莓干 适量

蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞液提前一天从冷冻室拿出，放入冷藏室解冻。若着急，也可提前几个小时拿出，室温解冻。 ps.开封后需尽快用完，若蛋挞皮不够，可以用来烤布丁。

步骤 2

蛋挞皮从冷冻室拿出后，不用刻意解冻，准备材料的时间，加上烤箱预热的时间，足够了。

步骤 3

倒入蛋挞液，不要太满，填满蛋挞皮高度的70-80%即可。我还放入了黑加仑干，也可以放蔓越莓干，也很不错。

步骤 4

全倒满的样子，有一些果干飘起来了，不用担心。

步骤 5

220度，预热10分钟。

步骤 6

将烤盘放入烤箱，220度继续烤20-25分钟。最后5分钟可以经常查看。20分钟左右的时间，酥皮和蛋挞液应该都已经膨胀了，足够熟了。若喜欢稍微焦一点，可以适当延长时间。

步骤 7

22分钟，刚烤完的样子。此时馅料还是膨胀起来的，等稍微降温，即可。

步骤 8

装盘，完美出炉～

菜谱创建时间：2020-07-02 00:10:15