瘦肉杏鲍菇

作者： 空O_o气

为了改善伙食我也是费尽心思

用料

• 杏鲍菇1 个
• 瘦肉200 克
• 淀粉一点 勺
• 酱油适量 勺
• 盐适量， 克
• 蒜4 瓣
• 姜适量 片
• 葱 两根
• 白糖适量（提鲜）

瘦肉杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

本人懒拍图，之前为了自己方便可以下次再做。开始咯。

步骤 2

烧开水，杏鲍菇手撕（切片也行，个人觉得手撕好吃），用水焯两分钟。捞起来，冷水冲洗，用手稍微抓一下控干水分。放一边待用。

步骤 3

用酱油，盐，淀粉很少白糖腌肉，最好可以放冰箱保鲜几个小时，更入味。开锅烧热油，放肉，炒熟（也可以炒半熟，因为我家锅容易粘，所以我都是炒全熟，刷锅再炒别的）。

步骤 4

热锅热油，姜葱蒜爆炒一下，放杏鲍菇，翻炒三分钟，放盐，很少糖（为了提鲜），继续翻炒，等盐糖融了，再放酱油，翻炒到杏鲍菇上色了。

步骤 5

加入肉一起炒3分钟左右～就可以起锅装盘了！

菜谱创建时间：2020-07-01 23:44:55