家庭版“烤”茄子

作者： 虹一呀

特别喜欢吃烧烤，尤其是烤茄子，自己在家又没有烤箱，于是做了蒸茄子

用料

• 茄子 1个
• 蒜 12瓣
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1克
• 小米辣 2个
• 姜 5片
• 醋 半勺
• 孜然 1勺

家庭版“烤”茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净。整个茄子放锅里蒸（15-20分钟）

步骤 2

别闲着:葱姜蒜辣椒切碎，多切蒜才够烧烤味

步骤 3

辣椒面，盐，醋，生抽，老抽，耗油，淀粉调制好

步骤 4

锅下油炒熟后放入葱姜炒出香味

步骤 5

倒入提前调制好料汁，炒香。

步骤 6

蒸好的茄子出锅，用筷子破开，【注意烫手】

步骤 7

然后把炒好的料均匀倒在茄子上。

步骤 8

可以加点孜然面，胡椒面，香喷喷，超级好吃。

菜谱创建时间：2020-07-01 23:08:55