五香毛豆

作者： 超人妈妈爱生活

用料

• 毛豆 500克
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2个
• 盐 20克
• 糖 8克
• 食用油 少许

五香毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆泡水用盐搓洗干净

步骤 2

用剪刀把毛豆的两端剪掉，方便入味

步骤 3

把所有香料放锅里，加入能够盖过毛豆的水就行

步骤 4

盖盖子，把香料水煮开，改小火再煮两三分钟，把香味煮出来

步骤 5

然后倒入少量食用油

步骤 6

加入盐和糖！（盐就是这种调料勺 4勺，糖1.5勺）

步骤 7

接着倒入毛豆

步骤 8

大火煮开以后改中小火煮15分钟。千万不要盖锅盖哦，要不然毛豆就会变黑。

步骤 9

毛豆根据自己口味煮15到20分钟就可以，15分钟是稍微有点脆的口感，20分钟就是很软的口感了。

步骤 10

两个孩子一下就解决了一大盘。

菜谱创建时间：2020-07-01 21:36:21