超鲜嫩芹菜鲜肉小馄饨🍃

作者： 面包掉地了

夏天到了，开火做个饭厨房像蒸笼一样，提前多包一些小馄饨备着；想吃的时候直接下锅煮煮，几分钟就搞定了，快手又惹吃呢！

用料

• 馄饨皮 60张
• 猪肉 300g
• 芹菜 300g
• 葱姜 适量

超鲜嫩芹菜鲜肉小馄饨🍃的做法步骤

步骤 1

准备葱姜水备用

步骤 2

芹菜切末，加一勺盐静置

步骤 3

我买的夹心肉，让菜市场里的大叔直接帮我弄成肉末了，做起来更方便了；肉馅基础调下味就可以了，盐🧂，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，依个人口味适量投入！

步骤 4

重点来了！！！接下来就是和馅儿的部分，第一部分准备的葱姜水少量分次投入，每加一次，就用手或筷子朝一个方向搅打，直到水分吸收，具体一共要加多少水，多做几次就有经验啦

步骤 5

将步骤二的芹菜末杀杀水，和肉馅搅拌均匀就OK了

步骤 6

由于个人喜欢吃皮薄的馄饨，就买的小馄饨皮，这个肉馅方子包大馄饨或饺子皮都是可以哒

步骤 7

完工🤟一部分元宝和一部分小金鱼儿～

步骤 8

迫不及待煮一锅，飘起来的样子好像泡泡馄饨呢，可爱~

超鲜嫩芹菜鲜肉小馄饨🍃的小贴士

1⃣️肉馅分次加水搅拌是关键！ 2⃣️不要用太瘦的肉，带点肥的口感会更好哈 3⃣️做成大馄饨或饺子的话，可按一斤肉，一斤蔬菜，一斤饺子皮的比例准备食材

菜谱创建时间：2020-07-01 15:43:08