上汤空心菜（咸鸭蛋版）

作者： 小妮子打豆豆

喜欢各种绿叶蔬菜 喜欢各种蔬菜多多的汤 上汤娃娃菜和蛋黄炖豆腐给的灵感 成就一份美味的快手菜

用料

• 空心菜 一把
• 豆皮 一小块
• 蒜末 2瓣
• 姜丝 适量
• 豆豉 10颗
• 熟咸鸭蛋 1个

上汤空心菜（咸鸭蛋版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材。空心菜切大段，豆皮切丝，咸鸭蛋捣碎。

步骤 2

热锅凉油炒蒜末、姜丝和豆豉

步骤 3

放入咸鸭蛋，大火翻炒至飘出香味

步骤 4

放入空心菜和豆皮，倒清水没过菜。水量根据自己喜好，不喜欢汤多就少放一些。 放盐、糖、生抽、白胡椒粉适量。大火煮沸几分钟，根据喜好看空心菜软烂程度关火就行。

步骤 5

叮，撒上小米辣点缀一下。

菜谱创建时间：2020-07-01 15:42:27