超级好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺 皮薄馅大 适合月龄15+宝宝儿童

作者： 阳春白雪小食光

别看小小的蒸饺，里面菜满满，皮薄馅大，（胡萝卜，西葫芦，鸡蛋）满足孩子日常所需，还特别好吃，家里俩孩子的最爱 因为有些忙，买了点饺子皮加工擀大包的，如果有时间还是建议自己和面擀皮哦（自己制作皮100克饺子粉+50克水）如果没有高筋粉可以在面粉中加一点点盐水增加皮的筋度，蒸的时候不容易烂

用料

• 西葫芦 1个
• 土鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1根
• 盐 1-2克
• 十三香 1克
• 香菇粉 2勺
• 糖（可不放） 0.5克
• 芝麻香油 1勺
• 饺子皮 适量

超级好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺 皮薄馅大 适合月龄15+宝宝儿童的做法步骤

步骤 1

西葫芦，胡萝卜一个，洗干净

步骤 2

分别擦丝，西葫芦中放一点盐搅拌下，一会挤水份

步骤 3

胡萝卜焯水断生

步骤 4

用布把西葫芦包起来，挤出水份，胡萝卜焯水以后也挤一下，防止做馅儿的时候水份太大出水多

步骤 5

适当切碎

步骤 6

土鸡蛋四个（因为鸡蛋很小，用了四个），大一点的鸡蛋用三个就可以，搅拌均匀

步骤 7

锅中放油，可以适当稍微多一点油，放入鸡蛋打散炒好，把鸡蛋切碎

步骤 8

馅中放入十三香，香菇粉，盐，糖搅拌

步骤 9

最后滴入芝麻香油

步骤 10

饺子皮（买的）擀大擀薄加工下

步骤 11

包成自己喜欢的样子

步骤 12

放入蒸馒头纸上，也可以盘子刷油放盘子上蒸

步骤 13

水开后计时中大火蒸10分钟，好吃简单的蒸饺就完成了

超级好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺 皮薄馅大 适合月龄15+宝宝儿童的小贴士

1.馅料可以先做好，但是不要放调料拌，什么时候开始包什么时候再放盐等，防止出水不好包 2.调料根据自家宝宝大小，口味决定放多少，可以选择性的放，我做饭总是爱放一丁点点糖，起到中和味道提鲜的作用，不喜可省略哦 3.不建议直接在蒸盘上直接刷油蒸，皮薄，万一粘了烂了馅会撒的到处都是😅

菜谱创建时间：2020-07-01 15:42:15