无烤箱版焦糖布丁

作者： 辞渊是宝贝

前几期出了烤箱版的焦糖布丁，答应给你们的5烤箱版焦糖布丁来喽 注，图源ks

用料

• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 200克
• 白砂糖 70克
• 热水 15克

无烤箱版焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

200克牛奶加入20克糖

步骤 2

两个全蛋，一个蛋黄，搅拌均匀后加入奶液，再过上一遍，保证够细腻

步骤 3

50克白砂糖，15克清水，小火熬制焦糖色，最后再加入10克清水，煮至沸腾

步骤 4

趁熬的糖还没有凉倒入碗底

步骤 5

焦糖凉了之后加入蛋液，裹上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸

步骤 6

最后的样子

无烤箱版焦糖布丁的小贴士

倒焦糖的时候要小心，飞溅会非常的烫

菜谱创建时间：2020-07-01 15:13:01