黄油酱油茄子炒多汁培根

作者： 纳斯塔西娅

和洋结合的一道菜～

用料

• 茄子 2个
• 厚培根 适量
• 橄榄油或普通油 适量
• 盐 少量
• 粗挽黑胡椒 适量
• 黄油 10克
• 白糖 3克
• 酱油 15毫升

黄油酱油茄子炒多汁培根的做法步骤

步骤 1

茄子切条。日本的茄子小，所以我买了两根，如果是大茄子，一根就够了。

步骤 2

培根同样切成小条。不要买片装培根，买厚一点的，不然炒出来没有肉汁，很寡。

步骤 3

热锅加油（最好橄榄油，我没有，所以就用普通油了，也很好吃的），油热后加入培根翻炒。

步骤 4

培根翻炒一会儿后，加入茄子翻炒。

步骤 5

依次加：盐少量（培根是咸的，后面还放酱油，所以不能放多）、黑胡椒、黄油、白糖、酱油。加料的过程里要翻炒一会儿再放下一种料，不能一股脑把所有料加进去。

步骤 6

看茄子差不多软了就可以装盘了，很好吃！

菜谱创建时间：2020-07-01 11:48:22