软到不知所措的椰蓉雪面包

作者： 范儿美食

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 冰水 150克

软到不知所措的椰蓉雪面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入主锅（除黄油外）

步骤 2

加入150克冰水

步骤 3

4分钟揉面

步骤 4

加入20克黄油再揉3分钟

步骤 5

取出面团

步骤 6

收圆醒发15分钟

步骤 7

等分12个

步骤 8

准备好椰蓉

步骤 9

取一块面团拍扁排气，包入馅料

步骤 10

收圆收高放入模具中，放进烤箱中进行发酵处理

步骤 11

发酵完成后撒上干粉

步骤 12

以180/25分钟烤熟即可（5分钟左右盖上锡纸）

菜谱创建时间：2020-07-01 10:52:13