西葫芦和胡萝卜切片(薄度适中,切厚了也没关系,一样好吃),蒜拍碎切小块
牛肉切片,放入姜丝和适量盐(1/4勺)拌匀腌制片刻
油热后转小火先把蒜炒香
倒入牛肉,适量翻炒片刻
然后加入胡萝卜,继续翻炒
最后加入西葫芦,翻炒至西葫芦有些变软后加入半勺盐,半勺蚝油和一勺酱油调味,继续翻炒至西葫芦全熟后关火出锅
图片里的煎鸡蛋是刚好多了的食材所以放进去了,也挺好吃的 胡萝卜丰富颜色和口感,不加也行