口水鸡｜减脂必备🏋🏻‍♂️

作者： 天宝爱做菜

用料

• 鸡腿 4只
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 香醋 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 香油 勺
• 蚝油
• 芝麻酱
• 葱 根
• 八角 个
• 桂皮
• 香叶
• 黄栀子

口水鸡｜减脂必备🏋🏻‍♂️的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨后用葱姜蒜+香叶+八角1颗+桂皮一片+果子冷水煮15分钟，随后关火焖10分钟。

步骤 2

准备冰块🧊，将煮熟的鸡肉放入冰镇，这样鸡皮会很有弹性，很Q！这一步不能省！

步骤 3

调汁：盐+糖+蚝油+生抽+醋+芝麻酱（芝麻酱用冷水搅拌稀一点）+自制红油。可以先都放少一点，根据个人口味再做调整，我喜欢酸甜口，所以醋和糖放的多。

步骤 4

盘底铺上黄瓜🥒打底，黄瓜解腻不长胖哟

步骤 5

撒上香菜花生米，齐活儿！

步骤 6

作为减脂餐可真是太美味啦😊

菜谱创建时间：2020-06-30 23:58:48