番茄牛肉汤

作者： 兰陵酒

口味偏甜，是我自己根据罐焖牛肉改良的番茄牛肉汤。鲜番茄可以再多些，番茄沙司要少，不能盖过鲜番茄的味道。

用料

• 番茄 两个
• 胡萝卜 两根
• 洋葱 半个
• 番茄沙司 一小勺
• 黑胡椒粉 1/3小勺
• 盐 适量
• 白砂糖 一小勺
• 清炖牛肉及汤 500克

番茄牛肉汤的做法步骤

步骤 1

番茄切片，胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块。牛肉汤是之前做的清炖牛肉，冷冻后解冻的。

步骤 2

起锅热油炒番茄。

步骤 3

加番茄酱，糖，黑胡椒。炒至成酱，加开水。

步骤 4

水开后，移入汤锅，放入胡萝卜，洋葱。

步骤 5

挑出番茄皮。切片番茄特别容易炒成酱，加汤后，番茄皮都浮在表层。

步骤 6

放入牛肉及牛肉汤，小火慢煮半个小时，加盐，出锅。

步骤 7

成品。

番茄牛肉汤的小贴士

哈哈，清炖牛肉汤的做法，下回补上。 炖一次牛肉时间非常久，每次我都多做一些，单盛出来冷冻，一周内食用味道不会差。新炖的牛肉吃清汤牛肉面，隔两三天吃番茄牛肉汤，或者土豆烧牛肉。 我真的很爱冻汤啊，没办法好几个小时炖的，就能吃一顿，太不划算了。

菜谱创建时间：2020-06-30 22:37:03