将除了黄油外的其他材料揉至粗膜,加入黄油揉至手套膜,加入核桃仁和橙皮丁慢速搅拌均匀,面团测温24.8,给力,放入发酵箱26度发酵一个小时至2.5倍大
将面团均分为4份,滚圆松弛20分钟
将面团擀开卷起放入吐司模,放入发酵箱32度,湿度82左右发酵至8.5分满,
表面划一道,挤入软化的黄油,烤箱提前预热,160度30分钟左右
出炉咯,好香哦