清蒸鲈鱼

作者： 杨杨的小食谱

大哥超爱吃清蒸鲈鱼，我和大哥不喜欢太清淡，所以这款清蒸鲈鱼很有味儿哦，之前也试过只放蒸鱼豉油的，表示不是很喜欢，这款最深得大哥的心。

用料

• 鲈鱼 1条
• 红椒 半个
• 姜 3片
• 小葱 一小把
• 蒸鱼豉油 3勺
• 醋 1.5勺
• 生抽 0.5勺
• 糖 0.5勺
• 蚝油 0.5勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净背部开两刀

步骤 2

盘底放两根葱和两片姜片，背部也塞入姜片，水开放锅蒸8分钟(根据鱼的大小来，这条鱼400克)

步骤 3

切葱丝和红椒丝

步骤 4

调料汁，蒸鱼豉油，生抽，醋，糖和蚝油按上面的比例

步骤 5

蒸好的鱼会有水，要把盘子里的水倒掉，然后浇上料汁，放上葱丝红椒丝，把烧好的油浇在上面，就OK啦。(油要热到冒烟)

清蒸鲈鱼的小贴士

蒸鱼不要蒸太老哦，鲈鱼很容易熟滴

菜谱创建时间：2020-06-30 21:42:26