蒸~藕丁鲜肉豆皮卷~极大程度保留菜品营养且少油又健康哦

作者： CX马

感谢厨友们的围观哈😄这道菜免油炒，莲藕清脆口感好，蒸食不油腻，菜+肉+豆制品+海带营养丰富，清淡可口，老少皆宜😋

用料

• 瘦肉馅 半斤
• 莲藕(或马蹄) 适量
• 葱沫 适量
• 豆皮 一袋
• 海带丝 适量
• 调料汁:
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 适量

蒸~藕丁鲜肉豆皮卷~极大程度保留菜品营养且少油又健康哦的做法步骤

步骤 1

将调味汁到入肉馅里，打至肉上劲儿无颗粒，再把葱沫和藕丁加入拌匀(我为了少刷碗，半边打肉馅再混合🤣)

步骤 2

豆皮是方块的，把馅料沿着对角方向加入、卷起，对角能重叠，卷成2-3CM宽就可以，用海带丝捆起来系个活扣就OK了

步骤 3

每个豆皮卷好码盘上锅蒸，开锅大火蒸15分钟左右就熟了

蒸~藕丁鲜肉豆皮卷~极大程度保留菜品营养且少油又健康哦的小贴士

1.肉馅里也可以加入马蹄或者胡萝卜 2.调料依据个人口味调整 3.蒸锅大小不同，根据实际情况时间做参考

菜谱创建时间：2020-06-30 20:26:34