白氏辣子鸡

作者： 白剑走偏锋

我爱厨房，厨房爱我

用料

• 鸡肉切成小块 1000克
• 蒜 5瓣
• 姜 1片
• 灯笼椒 跟鸡肉体积差不多
• 花椒 一把
• 火锅底料 少许

白氏辣子鸡的做法步骤

步骤 1

用盐抓匀腌制十分钟

步骤 2

腌制期间姜蒜切成沫，灯笼椒剪碎，晒掉大部分的籽

步骤 3

锅中加入小宽油，加热，下入花椒和鸡肉，慢慢炒，水炒干一些，加入灯笼椒炒，多炒一会，加入葱姜蒜末

步骤 4

加入少量火锅底料，炒化，撒白芝麻，关火，加一勺鸡精，颠匀出锅

菜谱创建时间：2020-06-30 17:58:28