超简单～韭菜鸡蛋木耳菜包子

作者： _苏苏啊

既简单又好吃便宜的包子🉑️

用料

• 鸡蛋 3个
• 木耳 一小把朵
• 韭菜 买了1块钱的
• 面粉 300克
• 安琪酵母13克 3分之一包
• 糖 一点
• 蚝油 2勺
• 味精 一点

超简单～韭菜鸡蛋木耳菜包子的做法步骤

步骤 1

温水放一小勺糖，把酵母倒入温水里搅拌，放置10分钟左右。起泡了就可以倒入面粉里了。

步骤 2

搅拌成絮状后，感觉面团不粘手，团成团。

步骤 3

（夏天）放置45分钟左右，等发酵到1.5倍大。就可以拿出来揉了。

步骤 4

多揉几下，切开面团是没什么气孔的，就可以擀皮了，一般是中间厚，边缘薄。

步骤 5

佐料切好，备用。全部搅合在一起，加香油2勺，味精一点，蚝油2勺。

步骤 6

包好，放入锅里再发酵12分钟左右:开火蒸10-15分钟。

步骤 7

开吃！

超简单～韭菜鸡蛋木耳菜包子的小贴士

发酵特别重要——面粉搅和成团后；包子包好开火前；都要发酵够时间的！

菜谱创建时间：2020-06-30 15:35:49