蜜枣粽VS瘦肉粽·小孩子才做选择题我们都要

作者： 小王子记事簿

又到了一年中粽叶飘香的时候了，这次因为出去玩，所以包粽子的时间比较晚了，过了端午节才开始包，这也是我第一次学着包粽子。老妈节前包了一锅的粽子，结果全都漏了，漏了半锅的糯米出来，扔掉真的觉得心疼死了。所以，这次我包的时候，借鉴了别人的经验，把粽子挝了一个小角出来，除了一两个不给面子的粽宝宝，其他都很优秀，味道保留的很好。 这次也是我第一次尝试包咸粽子，本来打算给小王子吃，因为他最喜欢肉肉。包之前老妈大声的喝止住我不要乱搞，没办法甜粽党就是这么固执。但包好了以后，真得是好吃到停不下来。我觉得我们的口味是被一些不靠谱的品牌的肉粽，影响到了，但真正自己做的肉粽，真得超好吃的，甜粽党也表示很喜欢呢。 最后，我想说，甜粽vs咸粽，小孩子才做选择题，我们都要！

用料

• 糯米 500克
• 粽叶 40片
• 红豆 50克
• 绿豆 50克
• 花生豆 50克
• 蜜枣 8个
• 猪肉 100克
• 葱 适量
• 姜 适量

蜜枣粽VS瘦肉粽·小孩子才做选择题我们都要的做法步骤

步骤 1

准备好食材，猪肉提前解冻，糯米我用的圆糯米。

步骤 2

建议糯米和豆类分开来泡，因为糯米泡3-4个小时就好了，但豆类需要一天左右才能泡开。

步骤 3

猪肉切小块，方便小朋友吃 。有的肉粽里面放一大块肉，但这种需要腌制十分入味，而且吃起来也不太方便。

步骤 4

将猪肉块中倒入2勺酱油，1勺香油。

步骤 5

将葱姜切丝，倒入盆中翻拌均匀，放入冰箱腌制一夜。

步骤 6

粽子叶洗净后，放入锅中简单煮一下浸泡。

步骤 7

粽子叶剪掉叶头，叶尾。

步骤 8

选有梗的一端稍微挝一下。

步骤 9

稍放一些糯米，按出一个坑，放入蜜枣。

步骤 10

接着将糯米填满。

步骤 11

粽子叶整个盖下来。

步骤 12

中间捏住，缠成一个三角形，用棉线缠住。

步骤 13

包好的第一个粽子。

步骤 14

取出猪肉，把葱姜摘出去，倒入一半泡好的糯米和豆类。

步骤 15

倒入2勺酱肉，1勺植物油，2克盐，搅拌均匀。

步骤 16

同样将粽子叶剪掉叶头，叶尾。

步骤 17

选有梗的一端稍微挝一下。

步骤 18

同样的方法，包好肉粽子。

步骤 19

将包好的粽子，用棉线绑在一起，方便捞出。

步骤 20

高压锅放入热水，放入粽子，大概压1个小时左右。建议分开煮甜粽和咸粽，要不容易串味。

步骤 21

将煮好的粽子捞出，放凉后就可以食用啦。

步骤 22

甜粽和咸粽，小王子都爱吃。

蜜枣粽VS瘦肉粽·小孩子才做选择题我们都要的小贴士

a.粽子里我加了一些豆子，来平衡糯米的高血糖，不仅味道大大加分，样子也更美观。但如果对热量不介意的宝宝，直接用糯米，糯米的甜味再搭配蜜枣甜粽党表示简直不要太美好。 b.猪肉我当时放的时候有些犹豫，在想是不是太多，但相信我吃的时候你不会这么想的，你会觉得越多越好。 c.粽子叶我选了2种，用来区分甜粽子和咸粽子，如果没有的话，可以用不同的棉线来区分。 d.糯米不好消化，不建议早上一起来吃，宝宝消化功能不完善，建议少食。

菜谱创建时间：2020-06-30 14:19:30