高颜值甜品👉芒果奥利奥抱抱卷❗️一次成功❗️

作者： 青春妹-

火爆ins的抱抱卷，超高颜值下午茶，看着就想吃，简单易做，一次成功❗️软绵香甜，好吃到舔手指，吃一个完全不够呀！

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 玉米油 20克
• 纯牛奶 30克
• 玉米淀粉 8克
• 低筋面粉 32克
• 柠檬汁 3滴
• 内馅：淡奶油 150克
• 细砂糖 10克
• 芒果 适量
• 小奥利奥饼干 适量

高颜值甜品👉芒果奥利奥抱抱卷❗️一次成功❗️的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋黄和蛋白分离，蛋黄糊加入牛奶和玉米油

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

搅拌至顺滑无颗粒状态

步骤 6

蛋白加入柠檬汁，低速打发至粗泡状态，加入一半细砂糖

步骤 7

继续打发至微有纹路状态，加入剩下的细砂糖

步骤 8

加入玉米淀粉一起打发

步骤 9

打发至拉起打蛋头有弯钩状态

步骤 10

分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 11

再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀

步骤 12

将面糊装入裱花袋挤入烤盘中，

步骤 13

放入预热好的烤箱中层，170度10分钟

步骤 14

出炉撕掉油纸晾凉

步骤 15

现在做内馅，淡奶油加糖打发至硬性，能裱花状态

步骤 16

将蛋糕捏在手中，挤入奶油，放上芒果颗粒，

步骤 17

再挤一层奶油，再放芒果即可，

步骤 18

奥利奥也是一样做法，中间也可以不放

步骤 19

好看又好吃

步骤 20

高颜值

步骤 21

香甜软绵

高颜值甜品👉芒果奥利奥抱抱卷❗️一次成功❗️的小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！

菜谱创建时间：2020-06-30 10:49:55