火龙果椰奶小方

作者： 长沙美善品嘟嘟

很简单的小甜食。下午茶百搭。

用料

• 红心火龙果 1个
• 椰浆或者淡奶油 100克
• 牛奶 200克
• 糖粉(可替换枫糖） 35克
• 玉米淀粉 40克
• 椰蓉 适量

火龙果椰奶小方的做法步骤

步骤 1

火龙果去皮放入主锅，10秒速度6打成果汁

步骤 2

用筛网过滤，去黑籽，大约可得100克果汁。

步骤 3

100克火龙果汁，加入除开椰蓉的所有食材。

步骤 4

10分钟100度速度3煮成粘稠状

步骤 5

玻璃碗底部铺上椰蓉，将溶液倒入模具。

步骤 6

冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 7

倒出切块

步骤 8

切块

步骤 9

切块后四周裹上椰蓉

步骤 10

软软甜甜的口感

步骤 11

拍照也很美丽。

步骤 12

吃不完放入冰箱冷藏，可保存三天。

火龙果椰奶小方的小贴士

1、为增加风味，可用10克炼乳替代10克糖。 如果没有椰浆和淡奶油，全部用牛奶也可，熬煮的时候观察浓稠度，可适当延长煮的时间。 2、如果做原味的，不加果汁，烹煮时间改为6分钟/100度/速度3

菜谱创建时间：2020-06-30 09:42:07