一根鲜辣椒斜切片,1根切4分小丁 生姜,蒜切大粒 葱切段 鸡肉切丁 1cm,加入 1中勺 蚝油 2中勺 生抽,鸡精 拌匀 菜油热锅,加入少许猪油。 炒制鸡肉变黄,加入蒜姜,辣椒丁。拌匀,加入干辣椒,炒香 加入 1中勺 蚝油,生抽 拌匀 加入啤酒,与鸡肉平齐
出锅前放葱段拌匀