墨鱼🦑香菇砂锅粥

作者： TTyan7416

用料

• 小墨鱼 2只
• 腌制：香油+花生油+酱油+蚝油+料酒+胡椒粉+姜末 1勺+1勺+1勺+1勺+1勺+半勺+适量+适量
• 香菇+干贝 6-8朵+10颗
• 大米 1杯
• 花生酱+盐 1勺+适量

墨鱼🦑香菇砂锅粥的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料:

步骤 2

1:墨鱼提前一晚上浸泡， 2:香菇提前一晩上浸泡， 3:干贝加清水泡发半小时， 4:大米我是直接洗净待用，，，

步骤 3

1:墨鱼🦑已浸泡一晩上至软， 2:泡软的墨鱼干去壳+表层的紫膜再洗净， 3:切成条再根据个人口味剁碎或切成小丁， 4:一旁备用，，，

步骤 4

1:香菇已经泡软， 2:洗净挤干水分切丁， 3:一起放进墨鱼碗中， 4:葱花备用，，，

步骤 5

1:切好墨鱼丁+香菇丁+泡好的干贝一起放入碗中， 2:加入香油+花生油+酱油+蚝油+料酒+胡椒粉+姜末， 3:搅拌均匀， 4:腌制10分钟以上，，，

步骤 6

1:砂锅加入8分满的水倒入洗净的大米， 2:大火🔥煮开， 3:转小火掩盖煮10分钟左右， 4:把大米煮至开花，，，

步骤 7

1:加入腌制好墨鱼+香菇+干贝搅拌均匀， 2:再来1勺花生酱（盛点粥水兑稀一下花生酱再倒进去）这是海鲜粥的灵魂， 3:久久搅拌搅拌煮至粥稠再加盐调味， 4:最后撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2020-06-30 07:16:28