蒜蓉金针菇

作者： 芦卿羽Musa

不要小瞧这个菜了，金针菇是一种性寒，味甘、咸的食物，可以补肝、益肠胃、抗癌，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。大蒜也是一种可以抗疲劳、抗癌的食物，还具有杀菌的功能。所以没事可以做个这个菜，简单好学，营养。同理可以蒜蓉粉丝，蒜蓉西兰花，蒜蓉娃娃菜。做这个菜，食材需要多少，看有多大的蒸锅，和盘子，自己灵活掌控。

用料

• 金针菇 半把
• 大蒜 2头
• 小米辣 4-6个
• 青椒 1个
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 色拉油 4勺

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉不能吃的地方，用生命的泉源，洗干净，撕开。

步骤 2

拧干，平铺盘子里。盘子大多铺，盘子小少铺，基本1-2层就可以，大约10分钟，水开开始计时。

步骤 3

扒蒜

步骤 4

做成蒜泥。最好是压的，比切的有效果。

步骤 5

小米辣，切圈，不怕辣哦多放一些。

步骤 6

青辣椒，切小沫。

步骤 7

油锅倒油，根据蒜多少放油，正好能炒开就行，别太多别太少。7分热时，放入蒜泥，炒两下，放小米辣。

步骤 8

依次放，1勺蚝油，1勺盐，1勺糖，1勺酱油。

步骤 9

成这个颜色，油正好，调料正好。

步骤 10

把蒜蓉平铺刚才准备好的金针菇上。

步骤 11

上蒸锅。

步骤 12

过几分钟，准备另一个锅，再烧点油，准备浇油。

步骤 13

蒸好后，把热油，浇上，大约每个地方都能浇到就行。

步骤 14

最后放青椒（或者葱花也行） 家人都爱吃的蒜蓉金针菇做好了。 谢谢大家收看。

蒜蓉金针菇的小贴士

我做了4盘子，一上桌就没了，大家都爱吃。所以人多可以多做点，大蒸锅可以一次性多蒸一些。

菜谱创建时间：2020-06-29 22:50:01