油泼杏鲍菇

作者： 臻小灶

杏鲍菇这么做太好吃了，减脂菜品，根据油泼面改良，全家都爱吃

用料

• 杏鲍菇 两个
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 油菜 1棵
• 秦椒面 适量
• 香油 1勺

油泼杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，杏鲍菇和油菜清洗干净

步骤 2

杏鲍菇用削皮刀削成片

步骤 3

锅中加入少许食用油，下入杏鲍菇煸炒至干香盛入盘中

步骤 4

调汁，碗中加入两勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，一勺香油，少许盐，搅拌均匀

步骤 5

油菜开水下锅加盐和食用油煮熟捞出

步骤 6

油菜摆入盘中，淋上酱汁，撒上辣椒面，葱花

步骤 7

锅中烧油，油微微冒烟淋在葱花和辣椒面上即可食用

油泼杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇通过用油煸炒，口感干香，菌菇味道浓郁，比焯水效果好，淋热油油温稍微热一点，才能激发辣椒葱花的香味

菜谱创建时间：2020-06-29 22:48:15