普通面粉版—核桃酥

作者： 一佳佳佳

家里还有核桃没吃完，突然想到做个核桃酥吃，看到好多都用低筋面粉，家里也没有，就试试普通面粉也成功了

用料

• 普通面粉 200克
• 泡打粉 4克
• 盐 0.5克
• 小苏打 2克
• 绵白糖 80克
• 鸡蛋液 24克
• 核桃油(玉米油味道淡的油都行) 110克
• 鸡蛋液 剩下的量
• 核桃碎 75克

普通面粉版—核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃提前烤熟，压碎

步骤 2

把材料都准备好，家里没有别的油，只剩核桃油啦，用其它的油都可以啦

步骤 3

把油，鸡蛋液24g，白糖放一起搅拌均匀乳化

步骤 4

筛入面粉，糖，小苏打，泡打粉，翻拌均匀

步骤 5

放入核桃碎，拌匀

步骤 6

盖上保鲜膜，呆个10几二十分钟

步骤 7

把面团分为40克左右的大小

步骤 8

压扁，表面刷上蛋液，进烤箱170℃25分钟，烤箱脾气不一样根据自家的温度调整

步骤 9

出锅喽！刚出锅不要立即去拿起来，轻轻震一下等着放凉

步骤 10

放凉的时候再吃，很好吃哦

菜谱创建时间：2020-06-29 21:57:58