咖喱牛肉（高压锅版）

作者： 厨房酷盖

新手超友好的傻瓜菜谱

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 2个
• 洋葱 0.5个
• 胡萝卜 1根
• 椰浆 1.5勺
• 咖喱块 3块
• 料酒 3勺
• 大葱 3段
• 姜 5片
• 大料 4颗

咖喱牛肉（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净，切成麻将块大小，泡在水中1小时，去血水

步骤 2

凉水下锅焯牛肉，水中加料酒，水开后撇去浮沫，将牛肉洗净

步骤 3

高压锅不盖盖子，加水（大约没过牛肉），水中加入葱姜大料。水烧开后加入焯好的牛肉，盖上盖子，上汽后转小火炖30分钟。开盖，将葱姜大料捞出

步骤 4

洋葱切丁放入锅中炒香。胡萝卜切片，土豆切块，依次放入锅中，稍微炒炒。

步骤 5

加入高压锅中的汤（不够再加点水）烧开后放入牛肉，加咖喱块和椰浆，转小火，在锅边不停扒拉防止咖喱糊锅。等土豆变软（筷子🉑️扎透）就okk啦

菜谱创建时间：2020-06-29 19:56:20