香草柠檬玛德琳 减糖油版

作者： 小兮兮的美妈麻

故事就是朋友给寄了 我觉得好吃

用料

• 鸡蛋 90g
• 细砂糖 70克
• 转化糖 10克
• 杏仁粉 10克
• 泡打粉 3克
• 海盐 1克
• 柠檬汁 10g
• 柠檬皮屑 1个
• 无盐黄油 70g
• 香草膏 1g
• 牛奶 20克

香草柠檬玛德琳 减糖油版的做法步骤

步骤 1

所有干性材料混合

步骤 2

搓柠檬皮屑备用

步骤 3

挤柠檬汁备用

步骤 4

液化黄油倒入蛋液搅和

步骤 5

加牛奶继续抽

步骤 6

加入香草膏

步骤 7

加入所有过筛后的干性材料

步骤 8

柠檬皮加进去加进去

步骤 9

倒入柠檬汁

步骤 10

转化糖差点忘记了

步骤 11

装入裱花袋冷藏一小时 还有模具记得刷软化黄油撒干粉冰箱一起冷藏

步骤 12

八九分满

步骤 13

200度5分钟 转170度10-12分钟

步骤 14

脱模

步骤 15

好了就这样

香草柠檬玛德琳 减糖油版的小贴士

技巧的话可能就是200度转170度的时候开一下烤箱门

菜谱创建时间：2020-06-29 19:34:17