鸡公煲

作者： 刀刀0820

用料

• 洋葱 1个
• 干辣椒 3-4个
• 芹菜 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 适量
• 蒜 3-5瓣
• 姜 3片
• 香菇 n朵
• 糖 1勺
• 葱 适量
• 啤酒 500ml
• 鸡腿 2只
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 半勺
• 青椒 1个

鸡公煲的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制20分钟

步骤 2

起锅热油，下鸡块炒至变色后盛出

步骤 3

起锅热油，下葱姜蒜花椒干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油

步骤 4

加入鸡块翻炒后加入糖和甜面酱

步骤 5

倒入啤酒，中小火焖煮十分钟

步骤 6

加入配菜（青椒、芹菜、香菇、洋葱，还可以加入任意自己喜欢的配菜）翻炒匀，再焖五分钟

步骤 7

收好汁（留一点汤汁）即可出锅

菜谱创建时间：2020-06-29 18:49:24