咸蛋黄奶酪薯片

作者： 壮麻麻

给小朋友做的小零食，小朋友们都爱吃薯片，外边卖的添加剂太多，自己做的健康又好吃😋我家小盆友说比外边买的还好吃。

用料

• 土豆泥 200克
• 无盐黄油 10克
• 无盐奶酪 1片
• 盐 1克
• 糖 5克
• 土豆淀粉 50克
• 纯牛奶或水 30克
• 金沙咸蛋黄调味料 10克左右

咸蛋黄奶酪薯片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片上锅蒸熟，放料理机中打成细腻的泥

步骤 2

趁热加一片奶酪，10克黄油，盐和糖搅拌至融化

步骤 3

放入土豆淀粉和牛奶搅拌顺滑

步骤 4

搅拌成这种状态就行了

步骤 5

放入裱花袋，电卷机调到中高温，变绿灯就可以挤入土豆泥了

步骤 6

挤入一元硬币大小土豆泥，烙至微黄放架子上放凉

步骤 7

全部放凉

步骤 8

放入咸蛋黄调料晃匀就可以了

步骤 9

放密封罐里存储，防潮

咸蛋黄奶酪薯片的小贴士

1⃣️土豆水分不一样，所以土豆淀粉的量需要自己调节 2⃣️蒸土豆的时候盖上保鲜膜水分会少点 3⃣️小宝宝吃盐可以不放 4⃣️没有咸蛋黄调料可以用别的代替

菜谱创建时间：2020-06-29 16:37:00