简单的粉蒸排骨

作者： 陈小胖胖121

我粘米粉买多了，怕过期，之前随手搜了一下，好像有看到用来做粉蒸肉的。这几天买了很多排骨心，突然想吃粉蒸排骨。

用料

• 排骨 12小段
• 料酒 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 胡椒粉 克
• 糖
• 粘米粉
• 花椒
• 八角

简单的粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

粘米粉加盐3g花椒几粒八角半个炒一炒，炒成有点发黄。我看大家用大米是要炒熟打粉，我就把粘米粉也炒一炒。

步骤 2

排骨洗干净，加酱油糖盐胡椒粉，抓匀。这一步可以把水啊酱油啊多抓一抓，据说这样的肉比较不会干。

步骤 3

排骨放到粘米粉里滚一滚，摆盘。 剩余的粘米粉都撒在排骨上面。

步骤 4

锅中放大量水，烧开。1200w，蒸1小时。本来想蒸70分钟，电磁炉只能设定59分钟。

步骤 5

这个粉看着是白的，吃起来不会干。

步骤 6

软烂脱骨，非常好吃😋

简单的粉蒸排骨的小贴士

有人在盘子底下铺红薯块，土豆块，好像也可以借鉴。多看看几家菜谱，选择适合自己的。

菜谱创建时间：2020-06-29 15:42:17