快手早/午/晚餐【韩式辣白菜火腿拌面】

作者： Lia梨

懒得动的夏天，也要好好吃饭🍜 快手早/午/晚餐 📝 成品数量：一盘 主要制作工具：平底锅 放置天数：当天食用

用料

• 方便面（筋道型，见步骤10&11） 1包
• 午餐肉罐头（梅林/spam/小猪呵呵） 厚切2片
• 泡菜 跟午餐肉等量的泡菜碎
• 大葱 一小段
• 食用油 适量
• 小辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺

快手早/午/晚餐【韩式辣白菜火腿拌面】的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.泡菜剪碎或切小块（用厨房剪不脏手、不用清洗案板留下的泡菜渍，推荐） 2.大葱一小段切碎。 3.厚片午餐肉两片切小块。

步骤 2

平底锅，开中小火，锅热后倒两饭勺食用油，大葱碎放入，炒软。

步骤 3

午餐肉小块、泡菜碎放入、撒1勺小辣椒粉、1勺生抽，继续中小火翻炒3-5分钟。

步骤 4

炒好料锅中备用，尝一下味道，咸淡自己调试。

步骤 5

烧小半锅水，开中大火，水烧热，方便面放入，水烧开后继续煮5-7分钟。

步骤 6

煮的过程中，用筷子夹一夹，让面块散开来。

步骤 7

煮好捞出，过下冷水，更筋道（煮面的水留一点），过完冷水的面倒入刚才的拌料锅里，拌匀。

步骤 8

拌匀，加一勺面汤，不然面干。

步骤 9

拌匀后可再撒点白芝麻、冷泡菜。 可以搭配些水煮青菜比如菠菜、豆芽一起食用。

步骤 10

我用的是这款，真拉面。

步骤 11

其他品牌也都可以，这款没有调味包，适合自制面，总之选择比较筋道的面拌起来会好吃。

快手早/午/晚餐【韩式辣白菜火腿拌面】的小贴士

面里自带调味包的不要扔，留着，平时做菜时可以当调味使用。

菜谱创建时间：2020-06-29 14:52:46