香辣卤牛肉

作者： 糖豆家的小厨房

糖豆最爱牛肉面，牛肉面的灵魂就是这薄薄的卤牛肉啦！

用料

• 金钱展 550克
• 料酒 20克
• 生抽 75克
• 白糖 50克
• 盐 5克
• 八角 4个
• 桂皮 2块
• 姜 4片
• 葱 1根
• 香叶 3片
• 蚝油 25克
• 纯净水 900克
• 干辣椒 8个

香辣卤牛肉的做法步骤

步骤 1

备好图中材料

步骤 2

一整个金钱展最好切开，分成三段。

步骤 3

将所有食材放入主锅，以75分/100度/小勺烹煮。

步骤 4

卤好后切片备用

步骤 5

漂亮的牛筋

步骤 6

有灵魂的一碗牛肉面

香辣卤牛肉的小贴士

最好临睡前做，泡足一宿，更入味。卤汤可以留用卤鸡蛋。

菜谱创建时间：2020-06-29 14:28:28