清热祛湿竹笙干贝冬瓜汤

作者： 煮茶不是传奇

冬瓜性微寒，味甘、淡，能清热 化痰、除烦止渴、利尿消肿。 竹荪是名贵的食用菌，自古就是食疗佳品，具有益气养阴、宁神健体的功效。 这一道汤，清淡可口又解毒除湿，非常适合夏天食用。

用料

• 竹笙 10根
• 冬瓜 600克
• 干贝 6粒
• 盐 3-5克
• 排骨 400克

清热祛湿竹笙干贝冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

竹笙用淡盐水泡十分钟，清洗干净，剪去根部白色圈圈这一块。

步骤 2

去除竹笙的异味，根部白色圈这一块要去掉， （很怕味道的可以焯一下水）。

步骤 3

冬瓜切块，排骨焯水，竹笙剪成小段，干贝洗干净。放入瓦煲中煲一小时。竹笙喜欢脆一点的，可以起锅前半小时再放入。

步骤 4

起锅前加入适量的盐，干贝有点咸，盐可以少加一点。 有点奶香味的，清甜可口的竹笙干贝冬瓜汤，清热消暑还有减肥功效哦。

菜谱创建时间：2020-06-29 11:13:41