【菜鸟食记37】5步做好不用蛋黄的奶味芒果冰淇淋

作者： 软糖菌菌硬

气温每天都窜到35℃以上，水果店的芒果又熟得刚刚好，正是做芒果冰淇淋的好时候！ 很多冰淇淋都用了生蛋黄，但实在是不放心直接这么吃，所以还是更青睐无蛋黄的冰淇淋。做法也十分简单，喜欢奶味的可以多放一些酸奶、奶油，做出来也是没问题的。

用料

• 芒果 3个
• 原味酸奶 2杯
• 淡奶油 250ml
• 炼奶 适量
• 糖 20克

【菜鸟食记37】5步做好不用蛋黄的奶味芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

第1步： 芒果削皮后切成小块。

步骤 2

第2步： 芒果放入搅拌杯，加入酸奶。

步骤 3

搅拌后，变成芒果泥。

步骤 4

第3步： 取出淡奶油。

步骤 5

分次加糖打发至有明显纹路。

步骤 6

第4步： 加入芒果泥。

步骤 7

再次搅拌均匀。

步骤 8

第5步： 装杯放到冰箱冷冻。

步骤 9

冰淇淋冻好啦！

【菜鸟食记37】5步做好不用蛋黄的奶味芒果冰淇淋的小贴士

🌟 芒果换成草莓，用同样方法可以做出草莓冰淇淋。草莓也可以先切成小块，放入烤箱里烤软，再用搅拌杯打碎。

菜谱创建时间：2020-06-29 10:35:31