鲜虾豆腐青菜汤

作者： 是杨遛遛呀

从坚持运动以后，我对饮食还是蛮注意的，在保证美味的基础上，尽量让每一餐都能做到健康低热量。（开始也是吃过水煮菜的，但是确实痛苦，后面就放过自己，只要比以前吃的健康就好了呀嘿嘿～） 这个虾汤，挺鲜美的～汤也被我喝光了，热量也不高，也很简单哈哈。✌

用料

• 虾 10只
• 嫩豆腐 一小块
• 青菜 放自己喜欢吃的绿叶青菜就行，无品种要求
• 生抽/酱油 2勺
• 盐 依据个人口味放
• 葱姜 适量，去腥提味用
• 番茄酱 大概挤了5cm长，可以不加

鲜虾豆腐青菜汤的做法步骤

步骤 1

👉广州的天也太热噜，菜场活蹦乱跳的虾，到家就被闷死了。 把虾头揪下来，顺便把虾的肠搞出来。

步骤 2

👉把豆腐切成小块状（我买了嫩豆腐，菜场一块钱买的，最后还剩了一丢丢吃不掉了）其实买老豆腐也行啦，这个就看自己能买到什么豆腐吧～ 👉两片姜，一根葱切段。

步骤 3

👉不粘锅倒一点点油，放葱姜炝锅。

步骤 4

👉虾头丢进去炒熟，用勺子压一压虾头，可以把红油压出来。 👉挤番茄酱进去炒30秒。（没有剁一点番茄进去炒，没有番茄的话就省略这步，番茄可以增加酸甜味） 👉倒入两勺生抽翻炒均匀。

步骤 5

👉倒入适量水（我一般就是用自己准备装成品汤的碗来装矿泉水倒在锅里，这样水量好控制，不会太多，也不会太少）

步骤 6

👉倒完水就把豆腐倒进去，煮十分钟左右。 👉不吃虾头的把虾头捞出来丢掉。

步骤 7

👉把虾放进去煮五分钟左右。 👉放盐（根据个人口味哈～就是放完搅匀尝一下啦，不要一下放太多）

步骤 8

丢自己爱吃的青菜进去（我用了奶白菜，上午刚好剩了一颗）菜叶子变软就可以捞出来了，我就煮了1分钟的样子。

步骤 9

出锅了。搞米饭饮料有点久，菜都没有那么翠绿咯。没关系，不影响口感。

鲜虾豆腐青菜汤的小贴士

啊～鲜虾怎么做都鲜美的呀。🤤 食量小的妹子放五六个虾就行了，豆腐也可以减半。我吃到最后有点不想吃了，剩了两个给自家狗吃了。

菜谱创建时间：2020-06-29 10:19:54