低碳巧克力奶酪杯

作者： 秋姥姥-Rachel

最近研究生酮低碳，喜欢吃甜点的我翻的都是各种甜食。热量不低，但只要是碳水含量少，点到为止解个馋就好了。喜欢巧克力冰激凌的我，这一个方子值得一试。

用料

• 代糖粉 50克
• 马斯卡彭芝士 240克
• 重奶油 240ml
• 酸奶油 120克
• 可可粉 25克
• 无糖香草精油 1茶匙
• 浓缩咖啡粉（不放也可以） 0.5茶匙
• 肉桂粉 1/4茶匙
• 甘纳许
• 重奶油 70克
• 黄油 10克
• 80-90%巧克力 60克

低碳巧克力奶酪杯的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

深一点的大碗，把芝士，酸奶油，重奶油，糖粉，香草精油，肉桂粉，可可粉，先用蛋抽搅拌均匀，再用电动打蛋器打发。我没有先搅拌，差点翻车，可可粉四处飞扬😂😂。

步骤 3

打发均匀后，不要打过了，把芝士糊分装到杯子里冰箱冷藏2小时以上。

步骤 4

做甘纳许，微波炉加热奶油和黄油，30秒就好。放入巧克力静止5分钟，等完全融化搅拌成均匀就好了。冰箱取出奶酪杯，浇上甘纳许加不加水果随你。开吃！yummy！好满足。

菜谱创建时间：2020-06-29 09:03:10