白钟元的芝士玉米（平底锅版）

作者： 食了人间烟火

一个在韩国餐厅会吃到的小菜，有时候也会放在烤肉盘旁边。 没有烤箱或空气炸锅的朋友们，可以尝试一下这个平底锅版的。视频在油管有，但介于大家看不了，所以分享给大家这个步骤。 做法非常简单，味道和韩国餐厅里的一样。

用料

• 玉米罐头 1罐
• 色拉酱（也叫美乃滋或蛋黄酱） 1大勺
• 糖 1勺
• 马苏里拉奶酪碎 适量
• 香芹碎 装饰用（可以不用）

白钟元的芝士玉米（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

玉米罐头先打开一个小口，把里面的水滤掉。然后全打开，把玉米粒倒入小号的平底锅中。

步骤 2

玉米粒中加入1大勺色拉酱和一小勺糖，拌匀。摊平在平底锅内。

步骤 3

在玉米上撒满马苏里拉奶酪碎。

步骤 4

开小火。平底锅有盖子的盖盖子，没盖子的可以盖一张锡纸。

步骤 5

一直加热，直至芝士完全融化。

步骤 6

上桌前撒一点香芹碎，作为装饰。（没有的话这步可以省略）

白钟元的芝士玉米（平底锅版）的小贴士

1. 玉米罐头里经常会有水，所以一般我会先开一个小口，把水倒掉，这样就不需要清洗漏网了。 2. 芝士一定要选择马苏里拉mozzarella，就是做披萨用的那种。不然不会拉丝，味道也会不对。

菜谱创建时间：2020-06-29 07:53:11